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你好，我是西北人 ，我们这里的当地美食有很多 。尤其是早餐 ，那可是五花八门，每一样都是美味可口 。这里我就介绍一下我家乡最具有特色的早餐：
1 、兰州牛肉面。名气最大的美食，也是国内名气最大的面食之一 。一清二白三红四绿五黄是兰州牛肉面的特点 ，有大宽二细毛细韭叶等多种做法 ，吃的时候来个肉蛋双飞再好不过 。兰州牛肉面的面很劲道，早晨的牛肉汤很鲜 ，油泼辣子香而不辣 ，需要说明的是，牛肉面在兰州是被当做早餐对待的 ，想吃牛肉面最好早上去吃。
2 、靖远羊羔肉。靖远羊羔肉是陇上驰名美食之一 ，通常在甘肃各市州进城的路上，都能看到靖远羊羔肉的招牌 。在靖远当地 ，羊羔肉选材通常是本地山区产的滩羊 ，喝着山泉水吃着野生药材长大的羊，肉质鲜嫩 ，膻味较轻 ，而用特殊食材做出来的羊羔肉，则不膻不腻美味可口 。靖远羊羔肉现有红烧、黄焖 、清炖 、手抓等多种做法，吃的时候可按个人口味来要求做。
3、天水呱呱 。如果说牛肉面是兰州人最喜爱的早餐 ，呱呱则是天水人奉为头牌的早餐 ，是天水第一美食小吃 。天水呱呱在当地方言原叫锅巴，是因在制作过程中锅底部会形成锅巴而得名 ，久而久之被叫做呱呱。天水呱呱多用荞麦粉做成 ，做好的呱呱不用刀切手撕碎即可，装碗浇上各种特制的调料就能食用 。天水呱呱酸辣适度 ，香软可口 ，搭配上天水特产的黄馍一起吃，有种天作之合的仪式感 。每次去天水 ，我都会要上一份呱呱 ，所谓入乡随俗，呱呱对我来说单纯的是入味入胃。
如果你来到我的家乡 ，这三样美食 ，必须要尝一尝 。
淮南牛肉汤，插花牛肉汤，单县羊肉汤 ，牛杂汤
小吃项目：重庆鸡公煲、煲仔饭 ，桂林米粉 、锡纸花甲米线 、咸肉饭菜骨头汤，老鸭粉丝汤 ，羊肉汤 ，淮南牛肉汤、北京果木烤鸭 、十三香龙虾 、万州烤鱼、烧烤 、锡纸烧烤 、海鲜烧烤，卤水、大小火锅 、四川凉菜 ，绝味鸭脖 ，周黑鸭，重庆烧鸡公 ，酸菜鱼水煮鱼水煮牛肉 、砂锅米线 ，砂锅麻辣烫，扬州盐水鹅 ，盐酥鸡 ，猪肚鸡火锅，钵钵鸡，柳州螺蛳粉 ，养颜煲汤 ，冷串串，浏阳蒸菜 ，川湘炒菜 ，石锅拌饭，石锅鱼、木桶饭 、淮南牛肉汤 、中式快餐、蛋包饭、合肥爆鱼 、萝卜牛杂 、成都冒菜、黄焖鸡米饭 、沙县小吃 、南京盐水鸭、扬州盐水鹅 、吴山贡鹅 ，骨头饭 、海南鸡米饭、台湾卤肉饭 、铁板饭 、意式焗饭、隆江猪手饭 、手撕鸡 、天津酱羊骨、春川炒鸡排、泡菜火锅 、砂锅羊杂 、蒜瓣鱼火锅、砂锅土豆粉 、四川砂锅 、烤羊排羊腿、炸鸡锁骨 、虾仁生煎 、本帮菜、烤羊排烤羊腿套餐 、潮汕砂锅粥 、桐乡鸡爪煲、鱼煲 、三汁焖锅 、朝天锅、牛排及鱼、菠萝鸡腿饭 、老妈蹄花 ，碳锅鸡.，地锅鸡 ，纸上烤鱼 ，羊蝎子火锅，串串火锅 ，过桥米线 ，冷锅鱼，美蛙鱼头，铁板基围虾 ，霸王别鸡 ，蟹肉煲
早点面条：生煎包 、小笼包、灌汤包 、锅贴 、包子、牛肉煎包，良记卷饼 ，驴肉火烧 ，肠粉，香酥牛肉饼 、鸡蛋灌饼 、土家酱香饼、皇中皇饼 ，山东煎饼 、千层饼 、麻球、汤圆 、油条 、特色面条、牛肉面、大小馄饨 、大娘水饺 、饼类、酥类 、蒸饺 、粉团 ，拉面，特色锅盖面、重庆小面 、意大利面 、白吉馍 ，河南烩面、牛肉板面 、皮肚面 、缩头面、台湾牛肉面 、特色手擀面 、炉桥手擀面沙茶面、意面、茄汁面 、云吞面 、老卤面、安徽太和板面 、上海特色板面 、陕西臊子面、五彩水果汤圆 、宜宾燃面 、凉皮凉面 ，锅蒸馍，夏塘烧饼 ，黄山小烧饼、三鲜豆皮 ，锅盔，油酥烧饼，印度飞饼 ，鸭油烧饼 ，缙云烧饼，韩国烤馒头
西式点心：西点套餐 、生日蛋糕套餐 、西饼、面包派 、蛋挞 、披萨、慕斯蛋糕、枣糕 、黄桥烧饼 、起司蛋糕、芝士蛋糕 、千层蛋糕 、脆皮面包、甜面包 、土司 、小蛋糕套餐、熔岩蛋糕 、彩虹蛋糕套餐 、千层蛋糕、三明治 、曲奇 、老婆饼、肉松饼、铜锣烧 、泡芙套餐 、瑞士卷、巧克力布朗尼 、雪媚娘 、马卡龙、岩烧乳酪 、鸡蛋仔 、派类塔类套餐、起酥套餐 、汉堡 ，翻糖蛋糕 ，裱花，月饼 ，香米糕
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