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汉朝人能吃到火锅 。之所以说汉朝是“火锅王朝 ”，是因为在海昏侯的墓里发现了一个火锅器皿 。在海昏侯墓中出土的这件火锅 ，和今天的火锅非常类似。汉朝人能吃到火锅 ，火锅是中国的传统美食，古时候称“古董羹”。
在海昏侯墓中出土的这件火锅 ，和今天的火锅非常类似 。它三足鼎立下面还有一个炭火盆 ，非常实用 。
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汉武帝死后，刘弗陵继位。霍光为了攀附权贵 ，将自己5岁的外孙女嫁给了刘弗陵 。那个时候昭帝刘弗陵年仅12岁 ，但是他20岁的时候就去世了，倒霉的上官皇后15岁就成了寡妇 ，年纪轻轻的就成了皇太后 。所以4个大臣决定让刘贺来当皇帝 ，这个刘贺原本是一个王爷，但是却荒*无道 ，整天吃喝玩乐。在位仅仅27天就被罢免了 。
后来4个大臣又决定让流落民间太子的孙子来当皇上 ，这个人就是刘病已 。因为他平民出身，看遍了人间疾苦，所以当上皇上之后经常体察民情 ，把国家治理得井井有条。而且他也缓和了和匈奴的关系 ，就能看到这个情况，就把苏武送回了汉朝 。苏武回到汉朝满面红光 ，非常有精神 。
这个时候皇上就非常好奇 ，就问你在那个极寒之地为什么能够这么有精神呢?我在那个地方牧羊，每天都喝羊肉汤。
人民网-考古证实：汉代吃火锅撸串儿喝酒很流行
唐朝人能吃到火锅的 ，因为火锅是战国时期即有火锅 ，西汉时期流行“染炉”，“一人一案 、一人一炉 ”类似现代意义上的“小火锅 ” ，而唐朝是西汉后面的年代 ，所以唐朝人能吃到火锅 。
汉朝也被誉为是“火锅王朝”，因为在海昏侯的墓里发现了一个火锅器皿 。在海昏侯墓中出土的这件火锅 ，和现代的火锅非常类似。它三足鼎立下面还有一个炭火盆 ，非常实用。所以火锅在汉朝就已经兴起了 。
可以 。
在西汉时期，一种青铜染炉非常流行，以至于在许多地方都有出土。这种染炉分为三个构造：主体为炭炉 ，下部是承接炭灰的盘体 ，上面放置一具活动的杯 。它曾让几代学者对它的用途迷惑不解，直到今天 ，考古界才确定它就是一种类似现代意义上的“小火锅 ” 。
著名考古学家王仁湘曾撰文认为 ，染炉是汉代前后贵族饮食生活的一个侧面，是一种雅致的食器。由于汉代实行的是分餐制 ，一人一案 ，一人一炉，甚是惬意 。这一幕也被记录在汉代画像石上 。
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2020年国庆中秋双节前夕 ，南昌汉代海昏侯国国家考古遗址公园正式开园 ，遗址公园内景景藏古韵，处处显传奇。除精心策划推出的汉阙迎宾 、海昏遗韵等十大景观外 ，一万多件文物的对外展示也成为江西省乃至全国最具影响力的汉文化盛事之一 。众多出土文物中 ，一口已有2000多年历史的“青铜火锅 ”引发无数热议 。
当年参与发掘的陕西省考古研究院研究员张仲立分析说：“这是个实用型火锅，发掘时，它已有被用过的痕迹 ，炭盘里有明显炭迹 ，锅内也有使用过的迹象，甚至还有板栗等残留物。”通过有使用痕迹这点判断 ，它可能是墓主生前使用过的实用性物品 ，从侧面进一步印证了海昏侯生前吃火锅的饮食习惯 。
参考资料来源:凤凰网-考古新发现：早在2000多年前 江西人就开始吃火锅了
参考资料来源:凤凰网-专家考古证实：汉代时吃火锅撸串儿喝酒很流行
火锅的起源没有明确的记载；主要有两种说法
一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎 ” ，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉 ，出土文物中的“斗 ”就是指火锅 。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。
周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证 ，战国时期即有火锅 ，时人以陶罐为锅，到宋代 ，火锅的吃法在民间已十分常见 ，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带 ，用来煮牛羊肉 。到清代 ，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜” ，用料是山鸡等野味 。
火锅一般是指以锅为器具 ，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式 ，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃 ，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾 ，汤物合一 。世界各地均有类似的料理 ，但主要在东亚地方特别盛行 。火锅现吃现烫，辣咸鲜 ，油而不腻 ，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿 ，适于山川之气候 ，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别 ，各取所需 ，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜 ，至冬之佳品。
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火锅文化
火锅不仅是美食 ，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣 。吃火锅时 ，男女老少 、亲朋好友围着热气腾腾的火锅 ，把臂共话，举箸大啖 ，温情荡漾 ，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化 。
在东北，人们招待客人时 ，火锅里的菜摆放颇有规矩：前飞后走 ，左鱼右虾，四周轻撒菜花 ，即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方 ，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类 ，右边是虾类 ，各种菜丝稍许放一些，宛若"众星捧月"以示尊敬。若对待不速之客 ，则把两个特大肉丸子放在火锅前边 ，后边是走兽类肉，示意你离去 。
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